Tarım ve Orman Bakanlığı, sığır karkas etinin pazar fiyatı hesaplamalarında köklü bir değişikliğe gitti. Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren yeni yönetmelikle birlikte, fiyatlandırma kriterleri ve yetkili birimler yeniden düzenlendi.
Sıcak Karkas Ağırlığı Esas Alınacak
Yeni düzenleme kapsamında, karkas sığır etinin pazar fiyatı belirlenirken daha önce uygulanan soğuk karkas ağırlığı kriteri terk edildi. Bundan sonraki süreçte, kesim işleminin hemen ardından elde edilen sıcak karkas ağırlığı baz alınarak fiyatlandırma yapılacak.
Yetkili Birimde Görev Değişimi
Yönetmelik değişikliğiyle beraber idari yapılanmada da değişikliğe gidildi. Daha önce Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü’nün sorumluluğunda olan iş ve işlemler, yeni dönemde Hayvancılık Genel Müdürlüğü tarafından yürütülecek.Bakanlık bünyesindeki bu yetki devri ve yeni hesaplama yöntemi, Resmi Gazete’deki yayım tarihi itibarıyla resmen uygulamaya konuldu.