Yaz aylarında tüketimin azalmasıyla düşen yumurta fiyatları, sezonluk indirimin sona ermesiyle tekrar eski seviyelerine döndü. Son zamlarla birlikte, kafes yetiştiriciliğiyle üretilen çiftlik yumurtasının tanesi 4 TL’ye yükselirken, marketlerde 30’lu yumurta kolileri 120-125 TL aralığında satışa sunuluyor.
İstanbul Yumurta Üreticileri Toptancıları ve İş Adamları Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Necati Yıldırım, yaptığı açıklamada, yumurta fiyatlarının geçen yıla oranla aynı seviyelerde olduğunu belirtti. Yaz aylarında azalan tüketimle fiyatların düştüğünü, ancak kış aylarında tüketimin artmasıyla birlikte fiyatların yeniden yükseldiğini vurgulayan Yıldırım, “Üreticiler yazın zarar etti. Kış aylarında tüketimin artmasıyla fiyatlar maliyet seviyelerine yaklaştı” dedi.
Yıldırım ayrıca, yumurta fiyatlarının bölgesel farklılık göstermediğini, Kars’ta da İstanbul’da da aynı fiyatlardan satıldığını belirterek, üretim fazlası olduğunda fiyatların düştüğünü, hayvan kesimleri başladığında ise fiyatların tekrar arttığını söyledi.
Marketlerde Fiyat Farklılıkları
Yıldırım, marketlerin bazen kendi istedikleri fiyatlandırmayı yapabildiğini ve gezen tavuk ya da organik yumurtalarda fiyatların adedi 10 TL’ye kadar çıkabildiğini belirtti. Ayrıca, bazı ürünlerin köy yumurtası ya da organik yumurta adı altında yüksek fiyatlara satıldığına dikkat çekerek, tüketicileri bu konuda dikkatli olmaya çağırdı.